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标题: [转帖] 家常凉拌菜 [打印本页]

作者: s1005t 时间: 2008-3-13 17:18 标题: 家常凉拌菜

1.红肠少许、芹菜7-8棵（嘻嘻，对方向感和掂量分量一直是我的弱项额

）、胡萝卜少许、龙口粉丝少许。

2.调料一般家里应该都有的，我这里特别推荐一个酱油——海天的海鲜酱油，这个味道很浓郁的...是个人目前超喜欢的，还有就是老干妈的风味鸡油辣椒酱...这个应该吃过的人都会觉得不错的...

（纯属个人推荐额，大家随意）

3.将蔬菜都洗净，将芹菜拉去上面的茎（可能表达不是很对，看了照片应该知道我说的意思勒

）这样吃口会好很多，不然会老的。芹菜切丝后放进沸水里过一下、（要是喜欢吃软的就多煮一下勒

）

4.红肠切丝用油煸一下备用、胡萝卜切丝后用白醋腌5分钟额。（我的刀工很差...看到图片不要笑我额）

粉丝剪一下，差不多和芹菜差不多长短就好勒。然后放入沸水里煮5分钟，要是口味偏咸的可以放少许盐。煮好勒将它撩出来放进冷水里面就差不多了。

5.最后就是将他们一起凉拌了。（我放了一调羹麻油、两调羹酱油、一点辣椒酱。口味喜欢重的就随便你们放了。）

6.最后就是装盆勒。

好了...应该还算方便吧

...酸酸辣辣的...

作者: laojin 时间: 2008-3-14 04:38

做个凉菜也要这么复杂啊，佩服楼主的细致，那天有空照着你的样子搞一下。

作者: luolin33 时间: 2008-3-14 12:18

简单实惠,是周末打发无聊时光的好办法,就是不知道味道如何?这凉菜什么是主料啊?

作者: guchengke2008 时间: 2008-3-15 20:29

还是家常型来的实惠，够草根，谢楼主发贴

作者: jt880123 时间: 2008-3-15 20:46

看起来又好吃，且又简单，明天做来吃，楼主真是个有心人。

作者: zjqqjz 时间: 2008-3-15 21:03

地地道道的家常菜，非常适合家里吃。简单方便

作者: dugudan123 时间: 2008-3-17 20:21

原料简单而又便宜，做法却是复杂的，不知道口感怎么样，有空了我也试试。

作者: 小童 时间: 2008-3-28 23:23

我已經抄到了本上，我會經常做來吃的。應該爽口。

作者: lqsbsz 时间: 2008-3-29 13:21

楼主真用心，每一步都说的哪么详细，谢谢楼主

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