自己动手炸油条 - All About Food | 美食频道 - SiS001! Board

该用户匿名发帖发表于 2008-4-16 13:42 全显示 1楼
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[转帖] 自己动手炸油条炸油条　　　　　　原料:面粉半斤　泡打粉、盐各5～6克、鸡蛋一个　大约3两水　　步骤：头天晚上和面，面粉半斤　泡打粉、盐各5～6克放在干面粉里搅拌一下，加一个鸡蛋，大约3两水，比活饺子面稍软一些就行，活好后饧半小时再柔一次，搓成长条后压扁，在两面刷上油，放盘子里，套上食品袋（防止面干裂）因为有些激动所以照片有些虚。　　　　　　试油温先放一小块面看看，如果面团浮起起泡就可以炸了　　　　切好的面俩俩合一，用筷子压一下　　　　看着锅里膨胀的油条，激动啊！！　　本帖最近评分记录 liping0527 金币 +10 辛苦啦！ 2008-4-17 00:51
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