[转帖] 自制蛋炒饭

周家才

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1楼大中小发表于 2008-7-24 17:57 显示全部帖子

完全错误！蛋炒饭事先把蛋液倒入冷饭是极其错误的做法！米粒在蛋液中浸泡的时间稍长，就会影响米饭的口感！蛋炒饭之所以既简单又困难就是因为它的做法，效果就是3 4粒米抱一个蛋花，只能先下鸡蛋！至于口味，一个人一个样，不信，同一道菜不同的人做肯定就不一样。不过LZ的做法也不失为一种创新，值得鼓励！

[ 本帖最后由周家才于 2008-7-24 17:59 编辑 ]

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落叶归根金币 +5 回复认真，鼓励！ 2008-7-24 20:20

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