[转帖] 洋葱土豆烧肉

制作详解：

1.猪肉、土豆、洋葱分别切成大小相等的块儿，多剥几颗大蒜。



2.炒糖色。

3.把肉块和朝天椒倒入锅内翻炒，使肉充分挂色。之后到入料酒。



4.将土豆倒入锅内翻炒，土豆也挂色之后到入大蒜，再加入盐和蚝油少许。



5.加两碗白水，再加少许酱油拌匀，淋入一点花椒油，盖上锅盖，小火慢炖。



6.等土豆充分变糯时，下入洋葱，翻炒。直至汁水快要收干。淋入少许香油，起锅，撒葱花。完成！