[转帖] 辣椒油应该怎么样炸才香？

flztsw007 该用户已被删除	1楼大中小发表于 2009-9-18 16:32 显示全部帖子 0 楼主有个很关键的地方没有说，那就是辣椒粉的制作没说！要做出好的辣椒粉先得将干的红椒上铁锅炒制，炒出焦香味后再捣碎成粉，而不是用机子磨碎，这样的辣椒粉才是最佳的！
	TOP