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在糯米面里混合南瓜干（柿饼干）﹐蘸上豆沙后蒸出来的年糕。
    材料
    糯米10杯﹐盐2大勺﹐南瓜干儿（或柿饼干儿）200g﹐白糖1/2杯。
    豆沙﹕红豆4杯﹐盐3/4小勺
    做法：
    （1）摘老南瓜去皮除种子后﹐晒干做成南瓜干儿﹐并在用的时候切成5cm大小，洗净后捞出来。
    （2）糯米在20℃水中泡30小时捞取放盐﹐捣碎后用筛子筛出来。
    （3）煮小豆以盐调味﹐压碎放好。
    （4）在蒸锅里铺一层豆沙﹐并在南瓜干儿上蘸白糖混合糯米面﹐以3cm厚铺在蒸锅里重撒豆沙﹐层层蒸出。



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