[转帖] 红烧肉的详细做法

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191楼 大中小发表于 2008-9-20 11:17 只看该作者

自己做红烧肉，总是做不好，肉好像凉着了，皮总是有点硬

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swiam 该用户已被删除	192楼大中小发表于 2008-9-20 13:29 只看该作者 0 感谢楼主图文并茂的介绍，希望按照此方法也可以做出美味的红烧肉啊！
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zlxmotor 该用户已被删除	193楼大中小发表于 2008-9-20 15:49 只看该作者 0 楼主讲的是四川红烧肉，无锡那边做法不一样。
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jzw35023502

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194楼 大中小发表于 2008-9-20 16:39 只看该作者

我和楼主做得水平方法几乎一样，美味佳肴啊！脂肪含量太高不可多吃，适可而止，一定要注意身体！

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mzydgg

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195楼 大中小发表于 2008-9-24 16:49 只看该作者

问一下，开始炒肉用的油是菜油还是猪油？我记得一般白糖都是炒的，并没有用水啊，不知道这两种的区别在哪里？

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chenzhenfu

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196楼 大中小发表于 2008-9-24 20:55 只看该作者

好吃，但是吃多了容易胖哦，^_^谢谢楼主分享

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sd789 该用户已被删除	197楼大中小发表于 2008-9-24 21:04 只看该作者 0 把肉洗净后放入锅中，倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉，把放凉后的猪肉切成小块
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sd789 该用户已被删除	198楼大中小发表于 2008-9-24 21:04 只看该作者 0 好详细哦~ 还图文并茂~谢谢楼主，辛苦了
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sd789 该用户已被删除	199楼大中小发表于 2008-9-24 21:05 只看该作者 0 但是吃多了容易胖哦，^_^谢谢楼主还图文并茂~谢谢楼主
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