[转帖] 红烧肉的详细做法

zhaojinlaing 该用户已被删除	61楼大中小发表于 2008-4-20 03:03 只看该作者 0 挺好.有的地方放一点伏鲁.总体来说还是很好的.楼主在教多一点呀
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kxf667788

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62楼 大中小发表于 2008-4-20 08:18 只看该作者

真是太好了啊我很喜欢这道菜这回终于学会了买了原料试着做一遍谢谢楼主了

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yteng 该用户已被删除	63楼大中小发表于 2008-4-21 00:11 只看该作者 0 红烧肉是我常吃的菜但耗时间太久
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君子好色而不淫该用户已被删除	64楼大中小发表于 2008-4-21 09:18 只看该作者 0 楼主辛苦啦，这菜是我的最爱哈哈。感谢感谢
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56029732 该用户已被删除	65楼大中小发表于 2008-4-21 12:54 只看该作者 0 不错学习了，我也是个烹饪爱好者，我又学到了一道菜。
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caiseyueguang

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66楼 大中小发表于 2008-4-21 13:24 只看该作者

我自己也经常做红烧肉吃，但没有换锅这么多的工序，等按照你做的工序做一下，感觉一下专业做法的味道

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tieren428

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67楼 大中小发表于 2008-4-21 23:25 只看该作者

图文并茂的不错，周末要试试。现在觉得自己做菜很有乐趣啊

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nddxwf 该用户已被删除	68楼大中小发表于 2008-4-22 20:58 只看该作者 0 最受不了这种颜色的诱惑啊请问楼主虽然是小火,可是盖上锅盖焖1个小时不是就烂了吗?那五花肉的那种“脆”劲不是就没咯?
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jonaschen

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69楼 大中小发表于 2008-5-4 03:10 只看该作者

红烧肉的手艺看似简单做起来很讲究，各家有各家的法子。注意的细节也不同，我觉得用啤酒替代水也很不错，非常香醇，油肉要做到入口即化的地步就最好了

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move2007

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70楼 大中小发表于 2008-5-16 14:49 只看该作者

颜色太好看了，估计我一顿的吃一碗，太让人有食欲了

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