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[转帖] 奶香玉米汁[7P]

jiuyousz1

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1楼大中小发表于 2013-7-8 09:20 只看该作者

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奶香玉米汁[7P]

奶香玉米汁的做法1.材料准备好，洗净的甜玉米切成段
2.用刀顺着玉米棒，将玉米粒切下来

3.把玉米粒倒入锅中，再倒入清水，水量以淹入玉米粒就好
4.大火煮开，改用小火煮8-10分钟关火
5.稍凉之后将玉米和水一起倒入搅拌机中，搅打成玉米糊状

6.将打好的玉米糊过筛，因为比较稠筛会比较缓慢，用勺子按压将玉米汁压出来
7.在滤好的玉米汁中加入牛奶和少量白糖搅拌
8.倒入杯中，热饮或冷藏均可

烹饪技巧
1、做玉米汁一定要选用甜玉米，水份多而且口感香甜;
2、想要奶味更足，最后可添加少许炼乳，就不要再加白糖了;
3、白糖的量按自已的口味调节，其实不加糖很好喝;
4、玉米汁的浓稠度用牛奶调整，不喜欢太稠就多加点牛奶吧;
5、其中第7步过滤的过程比较麻烦，要耐心。

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浪迹天涯金币 +4 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2013-7-8 21:32

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fanghong1000998

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2楼大中小发表于 2013-7-8 10:24 只看该作者

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很好吃的样子，不知道玉米芯要不要

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johnson123

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3楼大中小发表于 2013-7-9 03:15 只看该作者

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一般是不要的,做法相当简单,而且很健康

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lbydd

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4楼大中小发表于 2013-7-9 10:04 只看该作者

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竭理的美食能是大家自己做的不是转帖的吗？美食万岁

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122619413

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5楼大中小发表于 2013-7-15 17:10 只看该作者

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少年，怎么可能要玉米芯。绞不动的，最好买甜玉米。

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ufoli

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6楼大中小发表于 2013-7-16 05:34 只看该作者

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甜玉米，现在应该买不到，现在卖的全是粘玉米，前两天买了几个，做熟了没什么玉米味。
现在的东西，怎么也吃不出小时候的味道了。

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浪迹天涯金币 +1 认真回复，奖励！ 2013-7-16 10:44

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gushentong

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7楼大中小发表于 2013-7-16 09:18 只看该作者

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这个做法比较麻烦啊，有些玉米不一定能很好的剥下来啊。

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klid

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8楼大中小发表于 2013-7-16 10:23 只看该作者

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感觉应该不会太难不知道味道怎么样

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klid

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9楼大中小发表于 2013-7-16 10:23 只看该作者

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感觉应该不会太难不知道味道怎么样

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浪迹天涯金币 -1 重复 2013-7-16 10:44

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woainizhangjie

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10楼 大中小发表于 2013-7-16 18:09 只看该作者

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不是很喜欢玉米汁，觉得有点干涩，估计是纤维素太多了

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