[转帖] 妈妈私房菜--滑蛋牛肉[6P]

myonlysweet 该用户已被删除	1楼大中小发表于 2011-9-2 16:23 显示全部帖子 0 牛肉分水滑和油滑，看菜的需要了，其实最重要的还是上浆，最好用苏打粉，这样可以打掉牛肉中不容易嚼的纤维，上浆好后，放个15分钟会比较好
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