标题: [转帖] 老油条新吃法：卜脆豆芽炒肉松 [打印本页]

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作者: qxw1219    时间: 2007-1-18 09:40     标题: 老油条新吃法：卜脆豆芽炒肉松

今天要继续吃完剩下的单丁半根老油条，用来做个香脆好味的卜脆豆芽炒肉松。广东人在吃艇仔粥时，都喜欢撒些炸香的卜脆与粥同吃，以增加口感。同样这道小炒在惹味的豆芽肉松里拌入翻炸过的油条圈，卜卜脆的感觉真过瘾，下饭更是不错！

材料：油条半根（单丁一小条）剪成圈、肉碎2两、黄豆芽半斤（去尾切碎）、韭菜少许（切粒）、橄榄菜1匙

准备工作（见图下注解）

爆香蒜蓉再下豆芽炒香，下少许盐调味，盛起

蒜蓉和橄榄菜同爆香，放入肉碎炒熟

豆芽和韭菜一同回锅拌匀，最后撒上卜脆即可

老油条新吃法：卜脆豆芽炒肉松

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作者: wuyehefe    时间: 2007-1-19 00:10

这道菜不错的.非常喜欢

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作者: luomina    时间: 2007-2-5 02:25

颜色好看，又简单，高啊。肯定是楼主自己发明的家常菜。谢谢分享

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作者: liuqixun    时间: 2007-2-5 12:26

似乎油重了一点
　　

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